La semana santa siempre está llena de tradiciones tanto religiosas como gastronómicas, esta vez me sumo a la cocina tradicional con la que todos los años muchas familias celebran la cuaresma, con éstas deliciosas rosquillas de manzana crujientes por fuera y jugosas por dentro; ideales para desayunar y además en esta ocasión sin gluten!
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Cupcakes «Angry birds» (sin gluten)
Cada vez que me entero de que un compi cumple años siempre busco el pretexto para preparar cupcakes divertidos, como pretexto para felicitar al(la) cumpleañero(a); anoche tuve un brote de inspiración y como resultado han salido estos simpatiquísimos cupcakes de los Angry birds para un fan del muy conocido videojuego.
Tarta de cumpleaños «trampantojo croquetas» (sin gluten)
Un trampantojo no deja de ser más que una ilusión óptica, engaño o trampa ante los ojos de una persona haciéndole creer que ve algo distinto a lo que en realidad ve; hoy quise hacer esta trampantojo de croquetas para felicitar a la reina de las croquetas (mi suegra) que a cumplido su propósito ya que a todos ha engañado 😛
Flan de chocolate con galletas (sin gluten)
Una de mis debilidades más grandes es sin duda el exquisito sabor del chocolate, me gusta en todas sus formas, colores y presentaciones; hoy ha sido el protagonista de nuestro postre, que sin duda alguna repetiremos muchas más veces porque además de ser muy fácil de hacer está buenísimo!!! y sin gluten 🙂
Tacos al pastor (sin gluten)
Empezamos mes con sabor mexicano, preparando estos tacos al pastor elaborados con ingredientes 100% libres de gluten; si te gusta alegrar tu paladar con un poco de picante no dejes de leer esta publicación que seguramente te encantará! 😀
Tarta de cumpleaños «metro gigante» (sin gluten)
Desde colgar cuadros hasta construir muebles y otras estructuras, muchas son las tareas que tiene a cargo nuestro manitas de casa, mi suegro, quien pasa muy entretenido con cada mudanza; ayer estuvimos de celebración pues el miércoles pasado estuvo de cumple y por supuesto no pudo faltar la CHACHI-TARTA de felicitación.
Tarta de cumpleaños «Rapunzel» (sin gluten)
Todo comenzó hace mucho tiempo, en un antiguo reino, donde vivía una princesa celiaquita llamada Natalia a quien su familia amaba con todo su corazón; cada cumpleaños su madre lo celebraba con deliciosas tartas sin gluten decoradas con hermosas princesas, esta vez la invitada especial ha sido Rapunzel, quien con su larga melena toda la tarta endulzó. Felicidades Natalia!! 🙂
Frixuelos con chocolate «de la suegra» (sin gluten)
Crepes, filloas, tortitas, frixuelos… no se muy bien cual es la diferencia entre todos, solo se que están buenísimos y que mi suegra siempre nos sorprende preparándolos muy a menudo; ahora que estamos en época de carnavales es típico degustarlos según las tradiciones asturianas, esta vez con chocolate y sin gluten.
Galletitas de arroz con «te quiero» (Sin gluten – sin lactosa)
A un par de días para celebrar San Valentín, me he anticipado a preparar estas galletitas para alguien muy especial ❤ 🙄 es un buen detalle muy original con el que puedes sorprender a tus seres queridos, muy fáciles de hacer y sobretodo sin gluten y sin lactosa.
Buñuelos de patata con queso (sin gluten)
Patata y queso, una combinación perfecta si lo que quieres es una guarnición o aperitivo fácil de preparar, como éstos buñuelos de patata y queso que me han quedado de maravilla, que además de estar buenísimos son 100% libres de gluten.
CHACHI-TARTA 