Pues resulta que se me había quedado olvidada una bandejita de dulce de membrillo a medio comer, un día de estos que ordenaba la nevera la encontré y para evitar que caducara la he aprovechado para preparar estos deliciosos pastelillos de dulce de membrillo, por supuesto y como siempre 100% libres de gluten.
Mes: enero 2013
Galletas con pepitas de chocolate (sin gluten)
Cuantas veces habré comido de estas galletas tan clásicas al estilo americano, aunque hay muchas marcas comerciales no hay mucho de de donde escoger si buscamos marcas sin gluten así que hay que apañárselas como sea con tal de darnos un gustito; hoy las he preparado en casa y la verdad es que me han resultado bastante fáciles, ¿te animas a prepararlas tu también?… a continuación te explico como se hacen.
Empanada de atún (sin gluten)
Esta es una de esas recetas que me encanta repetir una y otra vez, no tiene pérdida y además es muy sencilla; práctica e ideal para dejarla preparada y comer de un día a otro, la clásica empanada de atún pero ésta vez en versión sin gluten!
Donuts sin gluten!!
Que ganas tenía de volver a comerme un donut, parece que cuando te prohiben comer algo es cuando más te apetece!!, como siempre no pude evitarlo y me puse a investigar la receta clásica de los donuts, quise hacer mi propia versión sin gluten y éste fue el resultado…
Galletas de cacao con almendra muy crujientes (sin gluten – sin lactosa)
Hoy amanecí con ganas de chocolatear, para darme un caprichín decidí encender el horno (una vez más) y preparar estas galletitas de cacao con almendra muy pero que muy crujientes, son un auténtico vicio! y además son sin gluten y sin lactosa.
Mi primer roscón de reyes sin gluten!
Que ilusión!! he vuelto a comer el roscón de reyes, ayer me dio por probar una receta muy fácil que a pesar de no ser como la versión original ha resultado bastante bien; sabe y tiene el aspecto de un roscón y lo mejor de todo es que es totalmente libre de gluten!
Cóctel de sorbete de limón al cava (sin gluten)
La recetita de hoy es bastante sencilla, aunque se puede tomar sin ninguna ocasión especial es un postre ideal para fiestas y celebraciones donde abunda la comida, es refrescante y ayuda a bajar la panzada!
Barça Cake (sin gluten)
Empezamos el año con buen pie con esta maravillosa CHACHI-TARTA que tenía reservada desde el pasado 19 de diciembre, la hice para celebrar un doble cumpleaños; el mío y el de mi cuñado que nos dio por nacer el mismo día!, además ambos somos fans del mejor equipo de futbol del mundo mundial: El Barça!!
CHACHI-TARTA 