Arroz con leche asturiano (sin gluten y sin lactosa)

El arroz con leche es quizá uno de los postres más fáciles y resultones que existen, sin embargo hay muchas variantes cada una con su toque personalizado; hoy te comparto una de las versiones más deliciosas que podrás probar: al estilo asturiano 😉

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Schiacciata de cebolla, tomate y aceitunas negras (sin gluten)

Anoche nos apetecía cenar al estilo italiano y que mejor que haber preparado una schiacciata (o focaccia toscana) crujiente y calientita; a pesar de haberme pensado encender el horno en pleno verano debo decir que ha merecido la pena, pues además de estar buenísima es completamente libre de gluten.

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Bizcochitos de café (sin gluten)

Para levantar los ánimos por la mañana y empezar bien el día no hay nada mejor que una buena taza de café muy cargado, y que mejor si la acompañas de unos deliciosos bizcochitos de café (sin gluten) para intensificar la dosis de energía en tu desayuno 😛

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Macarrons decorados “Cerditos de angry birds” (sin gluten)

Está claro que las redes sociales para muchos de nosotros son una verdadera fuente de inspiración, en mi opinión los macarrons por si solos son bastante llamativos, sin embargo el otro día vi unas ideas que me encantaron y me quedé con algunas como la que hoy quiero compartir: macarrons cerditos de angry birds!! 😀

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Baguetina de jamón y queso (sin gluten)

Cada vez que voy al supermercado y paso por el horno siempre me da tantísimo antojo el olorcillo tan bueno del pan recién horneado ufff… encima tener que comprarlo para que mi marido no celíaco lo coma enfrente mío!!, es todavía más tentación, lo quedaría por morder un buen pedazo de pan, pero bueno, para situaciones así suelo tener a menudo baguetinas sin gluten como ésta, quitan los antojos y están muy buenas.

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Magdalenas de plátano, coco y canela (sin gluten)

Hoy amanecí con muchas ganas de encender el horno, me apetecía adaptar en versión “singlu” otra recetita del libro de magdalenas y pastelillos que me compré hace algunas semanas, me puse a hojearlo y me apeteció mucho estas magdalenas, que buena pinta tienen!!

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Mini-savarines de almendra y miel (sin gluten)

Debo reconocer que me estoy volviendo muy fanática de los moldes de silicona, me encanta como quedan los bizcochos muy marcados y lo fácil que resulta desmoldarlos; hoy quise preparar unos mini-savarines de almendra y miel para estrenarme mis últimas adquisiciones y de paso compartiros la receta que por supuesto es sin gluten.

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Magdalenas “arco-iris” (sin gluten)

Pues nada, que hoy tocaba hacer chuches para el desayuno y me apeteció echarle colorines a mis magdalenas; recordé una idea muy fácil que había visto hace tiempos en un programa de la tele así que quise aprovechar a hacer algo distinto pero como siempre sin gluten.

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Macarrons (sin gluten)

Por fin!!… después de 2 intentos finalmente me han salido los macarrons!!!! 😀 😀 😀 bien dicen que a la tercera va la vencida. Siempre quise aprender a hacerlos pero lo miraba tan complicado que me daba incluso pereza intentarlo sobretodo después del primer y segundo intento fallido, me encantan!!

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