Panettone fácil (sin gluten – sin lactosa)

Hoy te comparto una receta clásica italiana que nunca puede faltar en nuestra mesa durante la temporada navideña, el delicioso panettone que hoy en día es tan conocido mundialmente; la receta auténtica puede llegar a ser muy laboriosa por lo que he simplificado los pasos y lo he preparado muy a mi manera pero con buen resultado y por supuesto sin gluten.

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Chapatinas de trigo sarraceno (sin gluten, sin lactosa, sin huevo)

Como cada año, hoy nos unimos a la celebración del día mundial del pan y no podía dejar pasar la oportunidad para compartir mi aportación al mundo sin gluten con estas tiernas y deliciosas chapatinas de trigo sarraceno, sin gluten, sin lactosa y sin huevo!

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Pan para hot-dogs (sin gluten)

He reservado esta receta para compartirla contigo en un día como hoy, ya que hoy se celebra el día mundial de la enfermedad celíaca y que mejor que hacerlo con un buen panecillo de leche sin gluten ideal para preparar hot-dogs muy tierno y esponjoso, ¿te unes a la celebración? 😉

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Panecillos con albahaca y tomates cherrys (sin gluten)

¿Buscas ideas fáciles para cenar?, estos panecillos sin gluten con albahaca y tomatinos cherry han sido los protagonistas en nuestra mesa, son perfectos para cenar, se preparan enseguida y sin complicaciones.

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Baguetina de jamón y queso (sin gluten)

Cada vez que voy al supermercado y paso por el horno siempre me da tantísimo antojo el olorcillo tan bueno del pan recién horneado ufff… encima tener que comprarlo para que mi marido no celíaco lo coma enfrente mío!!, es todavía más tentación, lo quedaría por morder un buen pedazo de pan, pero bueno, para situaciones así suelo tener a menudo baguetinas sin gluten como ésta, quitan los antojos y están muy buenas.

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Pan “perrito salchicha” (sin gluten)

Anoche nos adelantamos en casa a celebrar el día del celíaco en España, aunque soy la única celiaca diagnosticada los demás se unieron a la causa y hemos comido pan sin gluten; para ponerle un toque humorístico he preparado estos panes forma de perritos salchicha… que buenos que estaban!! 😀

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Grissinis sin gluten!

Preparar tus propios grissinis sin gluten es realmente una tarea muy sencilla, no existe una receta específica para ello; de hecho, esta receta que voy a compartir contigo es el reciclado de una porción de masa para empanada que preparé el otro día.

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