Bizcocho de chocolate con manzana (sin gluten – sin lactosa – sin mixes comerciales)

Una buena forma de aportarle más jugosidad a tus bizcochos es sin duda añadir un poco de fruta, hay sabores que nunca me imaginé combinaran tan bien como el que hoy por la tarde he preparado: bizcocho de chocolate con manzana, sin gluten, sin lactosa y sin mixes comerciales 😀

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Bollitos con almidón agrio de mandioca (sin gluten)

Después de mi diagnóstico de celiaquía nunca pensé que volvería a probar un pan tan bueno como el de siempre, hasta hoy; luego de varios intentos fallidos y algunos muy cercanos en la búsqueda de un buen pan sin gluten, finalmente puedo decir que lo he conseguido, por fin he conseguido elaborar un pan «de verdad» 😀

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