Empanada de tortilla de patata (sin gluten)

Aprovechando el buen tiempo que ha hecho durante estos días, hemos pasado el día fuera de casa, paseamos mucho, tomamos el sol y comimos bajo la sombra de los árboles, ésta deliciosa empanada de tortilla sin gluten, no hay nada mejor que un día de contacto con la naturaleza para desconectar del día a día.

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Buñuelos de patata con queso (sin gluten)

Patata y queso, una combinación perfecta si lo que quieres es una guarnición o aperitivo fácil de preparar, como éstos buñuelos de patata y queso que me han quedado de maravilla, que además de estar buenísimos son 100% libres de gluten.

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Tortitas de patata con acelgas (sin gluten)

Con el ánimo de inyectar a mi organismo una buena dosis de hierro, hoy he querido preparar esta receta que está literalmente para chuparse los dedos: tortitas de patata con acelgas

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Pizza de patata (sin gluten)

Me pareció muy original cuando vi esta receta y por supuesto que quise probar; esta es otra forma de preparar pizza un poco inusual aunque muy apetitosa utilizando patata como base; es una buena idea aunque muy contundente, eso si cero gluten! 😉

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Tortilla de patata con toque salvadoreño

Empezamos mes y todavía con un poco de jet-lag después del viaje de regreso desde El Salvador; mi marido echaba de menos las cenas españolas así que quise preparar una tortilla pero ésta vez con un toque salvadoreño muy particular 😉

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Pan de patata, cúrcuma y tomillo (sin gluten)

En España, cada vez es más frecuente encontrar productos sin gluten tanto en supermercados, restaurantes y otros establecimientos; sin embargo todavía no me he encontrado un sitio donde pueda encontrar un pan “decente”, es por ello que prefiero hacerlo en casa e intentar una y otra vez algo que realmente me haga sentir satisfecha, como el experimento de hoy que va por buen camino 😉

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