Uno de los juguetes que hoy en día están muy de moda son los tan conocidos «pop it», a mi hijo le encantan, tiene algunos cuantos en casa, su preferido es uno en forma de piña que es en el que me he inspirado para preparar esta tarta tan veraniega y refrescante que hoy os quiero compartir, elaborada como siempre con ingredientes 100% libres de gluten y con todo el cariño del mundo 🙂