Flotatina de mango con yogur (sin gluten, sin lactosa)

Todavía queda mucho verano y nosotros seguimos compartiendo recetas de postres fresquitos como el que hemos preparado hoy; muy refrescante, delicioso y sin complicaciones, ideal para tomar en días de mucho calor, además sin gluten y sin lactosa.

Seguir leyendo

Anuncios

Compota de ciruelas (sin gluten)

Hoy te quiero compartir una recetita muy fácil y muy útil para cuando quieres darle salida rápida a una buena cantidad de fruta a punto de caducar; en este caso ciruelas amarillas que me han regalado como resultado de una abundante cosecha… están buenísimas pero tan maduras que lo más práctico es prepararlas en compota antes que se estropeen 🙂

Seguir leyendo

Crepes de plátano con caramelo (sin gluten – sin lactosa)

Hoy quiero compartir contigo una recetita muy fácil de preparar, se trata de unos deliciosos crepes de plátano con caramelo que puede valer ya sea como desayuno o postre; aunque debo advertirte que son muy, muy, muuuuy contundentes 😛 eso si buenísimos y además sin gluten y sin lactosa, espero te gusten.

Seguir leyendo

Postre de cerezas al marsala (sin gluten – sin lactosa)

En temporada de cerezas hay que aprovechar! y por ello no nos conformamos solo con comerlas la natural, hoy he querido preparar otro delicioso postre utilizando cerezas; es muy fácil de preparar y está delicioso, además de ser sin gluten y sin lactosa.

Seguir leyendo

Crema de yogur con chocolate blanco y calamondín (sin gluten)

El calamondín o calamondino, es una variante de los cítricos poco conocida; algunos lo aprecian más como planta ornamental ya que sus frutos al natural son bastante agrios, sin embargo, usado en la cocina puede llegar a ser un ingrediente exquisito.

Seguir leyendo

Postre de membrillo con crema de almendra tostada (sin gluten – sin lactosa)

Los membrillos al igual que las manzanas son frutos del verano-otoño y ya se empiezan a encontrar en las fruterías; siempre me gustó el dulce de membrillo aunque nunca supe como era realmente el fruto hasta que lo vi, los compré y preparé estos deliciosos postres que hoy te enseño como preparar.

Seguir leyendo

Compota de manzana con merengue (sin gluten – sin lactosa)

Las compotas siempre son una buena opción para dar salida a las frutas que están demasiado maduras o cuando su sabor es tan ácido que solo con azúcar se pueden tomar, hoy te muestro una forma original de presentar tus compotas y hacer de ellas un delicioso postre 😉

Seguir leyendo

Manzanas envueltas en hojaldre con relleno de crema (sin gluten – sin lactosa)

Asturias tiene mucha fama en cuanto al tema de la repostería, y no es para menos, cada vez que paso por alguna confitería y veo los escaparates literalmente “babeo”, que cosas mas buenas se ven, pero como no puedo consumirlas pues me quedo con las ideas e intento reproducirlas en casa en modo “singlu”, hoy te comparto una de ellas.

Seguir leyendo

Crema pastelera sin gluten y sin lactosa

Pues eso, que me han entrado muchas ganas de hacer una recetita utilizando crema pastelera y me di a la tarea de preparar un buen tazón que tengo destinado para diversas preparaciones que poco a poco te iré compartido por aquí 🙂

Seguir leyendo

Gelatinas de frutos rojos (sin gluten)

Para despedir febrero con un toque romántico, hoy he preparado estas gelatinas de frutos rojos (aprovechando la temporada) muy refrescantes y muy coloridas pero sobretodo 100% libres de gluten.

Seguir leyendo