Panettone fácil (sin gluten – sin lactosa)

Hoy te comparto una receta clásica italiana que nunca puede faltar en nuestra mesa durante la temporada navideña, el delicioso panettone que hoy en día es tan conocido mundialmente; la receta auténtica puede llegar a ser muy laboriosa por lo que he simplificado los pasos y lo he preparado muy a mi manera pero con buen resultado y por supuesto sin gluten.

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Caracolas de hojaldre con tomate y anchoas (sin gluten)

¿Buscando algún entrante fácil de preparar?, pues déjame decirte que has llegado al sitio indicado porque hoy voy a compartir contigo una idea muy original y deliciosa de acompañar o abrir el apetito a tus comensales con éstas caracolas de hojaldre sin gluten.

Cupcakes “Liga de la justicia” (sin gluten)

No es un pájaro, ni tampoco un avión!, es… CHACHI-TARTA!!! xD que hoy ha sorprendido con estos cupcakes de superheroes sin gluten a otro cumpleañero más en la oficina.

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Cupcakes “Mini-Doll” (sin gluten)

Estos cupcakes tan peculiares han sido un encargo especial de un compi de oficina, quien al ver los cupcakes del Real Oviedo que le llevé a nuestro otro compi, quedó encantado y con muchas ganas de hacerle un detalle a su novia que precisamente hoy está de cumpleaños.

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Roscón de hojaldre con cabello de ángel (sin gluten)

Este año los Reyes han llegado a casa por partida doble ya que he preparado dos roscones 😀 completamente sin gluten claro, hoy te comparto uno muy facilón: de hojaldre relleno de cabello.

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Manzanas envueltas en hojaldre con relleno de crema (sin gluten – sin lactosa)

Asturias tiene mucha fama en cuanto al tema de la repostería, y no es para menos, cada vez que paso por alguna confitería y veo los escaparates literalmente “babeo”, que cosas mas buenas se ven, pero como no puedo consumirlas pues me quedo con las ideas e intento reproducirlas en casa en modo “singlu”, hoy te comparto una de ellas.

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Pizza calzone de espárragos y setas (sin gluten – sin lactosa)

La recetita que hoy te comparto es para esos días en los que te apetece entrar en la cocina y salir de ella con una idea distinta para comer o cenar, se trata de una deliciosa pizza calzone con espárragos y setas, elaborada con ingredientes sin gluten y sin lactosa.

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Casadielles de hojaldre y nuez (sin gluten)

En Asturias uno de los dulces más tradicionales que puedes encontrar son sin duda las casadielles, son típcas de la época de carnavales aunque se suelen encontrar en cualquier época del año ya sea en confiterías, pastelerías, ventas de productos artesanos e incluso en el supermercado; sin embargo mucha gente las prepara en casa con receta propia y hoy me he sumado yo con éstas casadielles sin gluten 🙂

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Semita salvadoreña (sin gluten)

Hoy he amanecido con el paladar muy salvadoreño, recordando uno de los grandes clásicos de la gastronomía de mi tierra, uno de los “panes dulces” más degustados por todos los salvadoreños, la inigualable semita salvadoreña! esta vez en versión sin gluten.

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