Frixuelos asturianos (sin gluten)

En Asturias, los frixuelos son típicos de las fiestas de carnaval; sin embargo se suelen consumir en cualquier época del año ya que forman parte de nuestra gastronomía. Hace mucho que no los comía así que hoy me he animado a prepararlos en versión sin gluten.

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Crema de calabaza (sin gluten y sin lactosa)

En estos días de frío invierno, no hay nada mejor que llegar a casa y tomar una crema de calabaza bien calientita, es muy sencilla de preparar y no lleva mucho tiempo; es perfecta para tomar como primer plato o para una cena liviana.

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Chauchi-cake (sin gluten)

Cada vez que voy de visita donde mis suegros siempre escucho al final la comida la pregunta “¿Quieres chauchi?”, con lo cual no se me pudo ocurrir otra idea para preparar esta CHACHI-TARTA de cumpleaños dedicada a una persona muy especial: mi suegro.

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Magdalenas cariñositas (sin gluten)

Me encantan los moldes de silicona, soy adicta a ellos!!… cada vez que entro en alguna tienda, ferretería o almacén no puedo evitar buscar el pasillo de cosas de repostería. Así que para no dejar pasar la temporada de San Valentín he querido estrenarme mi nuevo molde de magdalenas de corazón, que monas han quedado!!

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Galletas de San Valentín (sin gluten)

Feliz día de San Valentín!!, en estas fechas la gente suele regalar muchos detalles a sus amigos y seres queridos, muchos de ellos incluyen chuches, bombones, galletas, etc. Para celebrarlo a mi manera (o sea sin gluten), anoche he preparado estas deliciosas galletas en forma de corazón para desearos a todos un feliz día del amor y la amistad 🙂

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Rotollo de nutella (sin gluten)

Que mañana más chocolatosa llevamos con este Rotollo relleno de nutella, es un auténtico pecado la verdad!!, esta buenísimo aunque es de esas recetas que solo preparas una vez cada muuuucho tiempo pues es altamente calórica; lo he preparado para desayunar y de paso para participar en una quedada del grupo de facebook 500.000 recetas para celíacos.

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Cramique con frutas confitadas (sin gluten)

Bueno, una vez más he querido encender el horno para probar otro experimento con la harina PROCELI, me ha gustado mucho la textura que le da al pan y es que precisamente ésta harina sin gluten es lo más parecido que hay a la harina de fuerza, y para comprobarlo he preparado este esponjosísimo cramique de frutas confitadas.

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Donuts holes (sin gluten)

Como nos hemos puesto con estos donuts holes!!… el experimento de los donuts sin gluten del otro día estuvo bastante bien que quise repertirlos pero esta vez de otra manera y con otra marca de harina de la que había oído muy buenos comentarios, ¿quieres saber cual es?, continúa leyendo que te lo cuento 🙂

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