Sin ningún motivo en particular hoy decidí encender el horno y preparar un delicioso brazo gitano de chocolate con cerezas o como se suele llamar «selva negra», hecho con mucho cariño pero sobretodo con ingredientes libres de gluten 🙂
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Cerdo agridulce con verduras (sin gluten)
En casa nos encantan los sabores agridulces y somos muy fans de la comida oriental, por lo que hoy he abierto uno de mis libros de cocina y me ha apetecido preparar esta receta de cerdo agridulce con verduras, adaptada con ingredientes completamente libres de gluten.
Tarta fría de limón (sin gluten – sin lactosa)
Después de una buena comilona parece que lo que mejor entra de postre es algo fresquito, mi recetita de hoy es sumamente fácil y no tiene desperdicio, se trata de una tarta fría de limón que se prepara en un plis!, y que por supuesto es sin gluten y sin lactosa 😉
Tulipas y conos caseros (sin gluten)
A las puertas del verano y con las temperaturas subiendo cada vez más, doy por inaugurada la temporada de helados y también mi nueva barquillera que la he estrenado hoy con unos deliciosos y crujientes conos y tulipas sin gluten!!! Oleeee!! 😀 😀 😀
Cestitas de mermelada (sin gluten)
En mi país es muy típico encontrar panaderías artesanales que comercializan no solo el pan de acompañar la comida sino también numerosas variaciones de panecillos dulces; cuando estuvimos de visita la última vez mi marido y yo, recuerdo que tuve mucho antojo por comerme una de estas cestitas de mermelada que hoy he querido reproducir en versión singlu.
Cupcakes «ramo de flores» (sin gluten)
Una vez más estamos de celebración, hoy es el día de las madres en España y en muchos otros países, otro año más en el que estoy muy feliz de tener conmigo a mi madrecita que a pesar de estar bastante lejos de mi físicamente se que estamos muy unidas en nuestros corazones, para ella y para todas las mamis dedico esta publicación ❤ 🙄
Pancakes de plátano con canela (sin gluten)
Una de las opciones para desayuno que más nos encantan y que muy a menudo suelo preparar son sin duda los pancakes, nos gustan no solo por su textura esponjosa y suave sino porque nos dan mucha versatilidad en cuanto a sabores, los de hoy: de plátano con canela y por supuesto sin gluten 😉
Muesli para celíacos
Muchas veces por semana a mi y a muchos nos pasa que tenemos poco tiempo para prepararnos un desayuno en condiciones, una forma fácil y práctica para no salir de casa con el estómago vacío son sin duda los cereales y porque no el muesli, esta vez casero y sin gluten.
Cupcakes choco-menta (sin gluten)
Hoy se celebra el día de la tierra y quiero sumarme a la celebración preparando estos divertidos cupcakes de chocolate con menta, para hacer conciencia de las cosas bellas que tiene nuestro planeta y de la importancia que tiene nuestro cuidado para su conservación.
Bizcocho de plátano con polenta (sin gluten)
Mucho había escuchado decir sobre la polenta, tanto por su valor nutritivo como por ser un buen sustituto para elaborar recetas sin gluten; el otro día en el supermercado la encontré sin pensarlo y no dudé traer un paquete a casa para probar y éste ha sido el resultado: bizcocho de plátano con polenta.
