Galletas de osito abrazando almendra (sin gluten)

Hoy te comparto una idea muy creativa para sorprender a los peques en casa incluso para hacerlas junto a ellos, unas deliciosas y crujientes galletitas en forma de osito que abraza una almendra, ya que estamos en temporada de frutos secos vale utilizar cualquiera que desees; por supuesto y como siempre la receta libre de gluten 😉

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Tarta de aniversario “selfie-cerezo” (sin gluten)

Hoy es un día especial para nosotros, mi marido y yo celebramos nuestro aniversario de casados #5!! 😀 y por supuesto he preparado una CHACHI-TARTA especial que hemos disfrutado toda la familia, el tiempo pasa tan deprisa, parece que fue ayer cuando nos dijimos el “si quiero”.

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Bizcochón canario (sin gluten)

Esta claro que cuando te gusta la repostería siempre buscas cualquier pretexto para encender el horno, hoy he aprovechado a preparar este bizcocho con el que he felicitado a un compañero de la oficina, he de decir que como siempre la receta está elaborada con ingredientes libres de gluten.

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Tarta de Santiago (sin gluten)

Hoy celebramos en muchos pueblos y ciudades de España las fiestas de Santiago, y en casa lo hemos hecho preparando el clásico de clásicos de los postres gallegos: la tarta de Santiago!

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Tartaletas de almendra (sin gluten)

Uno de los ingredientes típicos de las navidades españolas es la almendra, se utiliza para preparar innumerables recetas clásicas de la temporada, como lo son estas exquisitas tartaletas de almendra que pueden degustarse en cualquier época del año; se suelen encontrar en confiterías artesanales pero hoy éstas las he preparado yo en casa y sin gluten! 😉

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Galletas navideñas decoradas con fondant (sin gluten)

Algo que no puede faltar en nuestra mesa estas navidades siempre serán unas buenas galletas decoradas, sin embargo éstas no han ido a mi mesa sino a mi escritorio e la oficina pues las he llevado a mis compañeros como detalle porque ayer estuve de cumpleaños!! 😀

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Almendrados de coco (sin gluten)

El fin de semana pasado volví a ser víctima de “cebamiento suegril“; últimamente se ha puesto muy cocinillas, ésta vez hizo un clásico de clásicos que toda madre-suegra consentidora y cebadora siempre tiene en su repertorio de recetas: los almendrados, pero con un toque de coco que combina fenomenal (y sin gluten).

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Almendrados navideños (sin gluten)

Otro dulce típico de las fiestas navideñas son los almendrados, en casa solemos prepararlas muy a menudo pues son ideales para el te de la tarde; son unas pastitas crujientes y su receta original no incluye gluten. Esta vez he querido hacer una variante de los mismos añadiendo una decoración extra alusiva a la época navideña 🙂

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Marquesitas de almendra (sin gluten)

Uno de los ingredientes más típicos de las Navidades españolas es la almendra, y es que no solo se limita a turrones y mazapanes, la almendra ya sea navidad o no sirve de base para elaborar deliciosas recetas tanto dulces como saladas. La que comparto hoy es un clásico de clásicos… las marquesitas!!!

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Cupcakes de navidad (sin gluten)

Cuando se acerca la navidad y el fin de año todo el mundo quiere reunirse, organizamos comidas o cenas con los amigos o compañeros de la oficina, de la universidad, con viejos amigos, etc., etc. Este año mis ex-compañeros del máster organizaron una reunión en plan informal, y quise regalarles unos detallinos con cariño, estos cupcakes decorados… como les encantaron!!

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