Frixuelos con chocolate “de la suegra” (sin gluten)

Crepes, filloas, tortitas, frixuelos… no se muy bien cual es la diferencia entre todos, solo se que están buenísimos y que mi suegra siempre nos sorprende preparándolos muy a menudo; ahora que estamos en época de carnavales es típico degustarlos según las tradiciones asturianas, esta vez con chocolate y sin gluten.

Seguir leyendo

Casadielles de hojaldre y nuez (sin gluten)

En Asturias uno de los dulces más tradicionales que puedes encontrar son sin duda las casadielles, son típcas de la época de carnavales aunque se suelen encontrar en cualquier época del año ya sea en confiterías, pastelerías, ventas de productos artesanos e incluso en el supermercado; sin embargo mucha gente las prepara en casa con receta propia y hoy me he sumado yo con éstas casadielles sin gluten 🙂

Seguir leyendo

Sangría de sidra

Hoy te comparto otra manera perfecta para combatir el calor en estos días tan veraniegos: la refrescante sangría de sidra!, tómala muuuuuy fría, pero cuidado que como se bebe tan bien parece que entra sola y luego no te enteras! 😄

Seguir leyendo

Arroz con leche asturiano (sin gluten y sin lactosa)

El arroz con leche es quizá uno de los postres más fáciles y resultones que existen, sin embargo hay muchas variantes cada una con su toque personalizado; hoy te comparto una de las versiones más deliciosas que podrás probar: al estilo asturiano 😉

Seguir leyendo

Frixuelos asturianos (sin gluten)

En Asturias, los frixuelos son típicos de las fiestas de carnaval; sin embargo se suelen consumir en cualquier época del año ya que forman parte de nuestra gastronomía. Hace mucho que no los comía así que hoy me he animado a prepararlos en versión sin gluten.

Seguir leyendo