Muchas veces por semana a mi y a muchos nos pasa que tenemos poco tiempo para prepararnos un desayuno en condiciones, una forma fácil y práctica para no salir de casa con el estómago vacío son sin duda los cereales y porque no el muesli, esta vez casero y sin gluten.
Mes: abril 2015
Cupcakes choco-menta (sin gluten)
Hoy se celebra el día de la tierra y quiero sumarme a la celebración preparando estos divertidos cupcakes de chocolate con menta, para hacer conciencia de las cosas bellas que tiene nuestro planeta y de la importancia que tiene nuestro cuidado para su conservación.
Bizcocho de plátano con polenta (sin gluten)
Mucho había escuchado decir sobre la polenta, tanto por su valor nutritivo como por ser un buen sustituto para elaborar recetas sin gluten; el otro día en el supermercado la encontré sin pensarlo y no dudé traer un paquete a casa para probar y éste ha sido el resultado: bizcocho de plátano con polenta.
Tarta de cumpleaños «Los pollos hermanos» (sin gluten)
Tenía muchas ganas de decorar esta tarta que he preparado para celebrar el cumpleaños de un fan-super-fan de la serie de TV Breaking Bad, mi marido!!, a quien le ha encantado y ha disfrutado mucho viendo cada detalle de la tarta que le ha hecho recordar los mejores capítulos de la serie.
Flan de manzana «de la suegra» (sin gluten – sin lactosa)
Hoy toca recetita prestada, mi suegra una vez más nos ha vuelto a sorprender con otra fenomenal y deliciosa receta de flan de manzana (sin gluten y sin lácteos) que nos ha hecho culminar con broche de oro nuestra comida familiar.
Rosquillas de manzana (sin gluten)
La semana santa siempre está llena de tradiciones tanto religiosas como gastronómicas, esta vez me sumo a la cocina tradicional con la que todos los años muchas familias celebran la cuaresma, con éstas deliciosas rosquillas de manzana crujientes por fuera y jugosas por dentro; ideales para desayunar y además en esta ocasión sin gluten!
