Delicias de otoño (sin gluten – sin lactosa)

Tenía muchas ganas de compartir contigo esta publicación, no solo por la receta de este postre que está buenísimo sino también por otra experiencia que he tenido recientemente asistiendo a las V Jornadas de salud e intolerancias alimentarias en Villaviciosa.

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Chapatinas de trigo sarraceno (sin gluten, sin lactosa, sin huevo)

Como cada año, hoy nos unimos a la celebración del día mundial del pan y no podía dejar pasar la oportunidad para compartir mi aportación al mundo sin gluten con estas tiernas y deliciosas chapatinas de trigo sarraceno, sin gluten, sin lactosa y sin huevo!

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Tarta de cumpleaños: «Nos vamos a Italia» (sin gluten)

La llegada del otoño siempre nos anuncia dos cosas: 1. Los frutos secos de temporada y 2. El cumpleaños de mi cuñada, este año he fusionado ambas cosas para elaborar esta CHACHI-TARTA de cumpleaños al estilo italianísimo 😀

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Galletas «Angry Birds» (sin gluten)

En muchos países latinoamericanos se celebra hoy el día del niño, y quiero aprovechar a dedicar esta publicación a un nene que ha conquistado mi corazón desde el momento en que lo vi por primera vez, que además de ser todo amor es muy fan de los Angry Birds.

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Bizcocho genovés sin gluten (con mixes caseros)

Hace algunos meses una seguidora de facebook me pedía hornear un bizcocho suave y esponjoso, que no se desmigara y que valiera para rellenar y decorar, pero sobretodo que no estuviese hecho con harinas comerciales o preparados sin gluten; finalmente puedo decir que lo he conseguido y que estoy muy contenta por ello 🙂

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Cupcakes «Mini-Doll» (sin gluten)

Estos cupcakes tan peculiares han sido un encargo especial de un compi de oficina, quien al ver los cupcakes del Real Oviedo que le llevé a nuestro otro compi, quedó encantado y con muchas ganas de hacerle un detalle a su novia que precisamente hoy está de cumpleaños.

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