Cerdo agridulce con verduras (sin gluten)

En casa nos encantan los sabores agridulces y somos muy fans de la comida oriental, por lo que hoy he abierto uno de mis libros de cocina y me ha apetecido preparar esta receta de cerdo agridulce con verduras, adaptada con ingredientes completamente libres de gluten.

Pues eso, que hoy amanecimos con antojo de comidita agridulce y para variar, esta vez opté por la carne de cerdo que le viene muy bien estas combinaciones de sabores. La receta es bastante sencilla y no requiere ningún ingrediente fuera de lo común, a excepción de la salsa Teriraki que ya en alguna ocasión expliqué como elaborarla en casa.

Receta de cerdo agridulce con verduras (sin gluten)

Ingredientes (4 raciones):

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