Desde que me diagnosticaron la EC, una de las cosas que más eché de menos son los tradicionales churros españoles, por eso hoy me he animado a prepararlos en casa con mi harina sin gluten y estoy sorprendida de lo fácil que se hacen, bien dice el dicho «se hacen como churros!»
Galletas de miel y nueces (sin gluten – sin lactosa)
Estas galletas fueron el resultado de un experimento que por un momento pensé que acabaría en desastre, pero al final no ha sido así; las vi en un programa de la tele y aunque de aspecto no me quedaron nada parecidas, el sabor y la textura han quedado fenomenales, me encantan!!
Cupcake de cumpleaños DOO (sin gluten)
Nuevamente México se apodera de mi cocina, hoy he querido hacer una felicitación a distancia para mi buen amigo Dave, que marchó a su país hace nada, decorando este cupcake de una forma muy original… viva México! 😀
Cupcakes de halloween!! (sin gluten)
¡¡¡¡¡Happy Halloween!!!!!… que ganitas tenía de volver a liarla con la manga pastelera, se que no soy muy hábil con ella pero cuando puedo siempre intento practicar un poco y ésta era la ocasión perfecta.
Galletas de mantequilla (sin gluten)
Que bien sienta un te calientito para esas tardes lluviosas de otoño, y que mejor que acompañarlo con estas galletitas sin gluten hechas a base de harina de arroz, son tan delicadas y tan tostaditas que no puedes conformarte solamente con una.
Plátanos gloria (sin gluten)
¿Se te pasaron de maduros los plátanos y te da pena tirarlos?… hoy te traigo una alternativa para que puedas comerlos de una manera distinta y muy deliciosa. Su preparación es muy sencilla y lo mejor, es que no contiene gluten.
Pastelillos de ciruela (sin gluten)
Que buenos han quedado estos pastelillos, la receta la vi en la tele y me recordó unos que vendían en una panadería cerca de donde yo vivía en El Salvador, son bastante artesanales como puedes ver y además son sin gluten!
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Seguir leyendo Sincronizadas de pollo (sin gluten)
Que ganas tenía de comidita mexicana, desde que se que el trigo me sienta mal he dejado de ir a restaurantes mexicanos y con lo que a mi me gustan 😦 , si bien hay tortitas que preparan a base de maíz no dejan de mezclarles trigo o de exponer a la contaminación cruzada, en fin, un rollo…. por eso me las he preparado hoy yo misma en casa.
Tartaletas de higo (sin gluten)
Hacía mucho que no comía higos, la temporada pasada fue tan corta que ni me di cuenta cuando pasó; hace días mi suegra me regaló unos cuantos y quise preparar con ellos estas deliciosas tartaletas que por supuesto están hechas con ingredientes libres de gluten.
Tarta musical (sin gluten)
Hace poco estuvimos de manteles largos en casa, celebramos el cumpleaños de mi cuñada a quien le preparé con mucho cariño esta CHACHI-TARTA, dedicada a una de sus más grandes aficiones (profesiones): la música.
