Mis dulces deseos para el 2014

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Quiero empezar el 2014 con un agradecimiento especial a todos aquellos que han estado conmigo siempre que los he necesitado, a mi familia a mis amigos, gracias también a todos los que me seguís y apreciáis mis recetas que con mucho cariño comparto con las mejores intenciones; que sepáis que vuestros comentarios y sugerencias me motivan a seguir adelante. Me encantaría dedicar más tiempo al blog y mejorar los contenidos pero poco a poco espero lograrlo como uno de mis propósitos de año nuevo.

Gracias mil a todos!!, también quiero compartir contigo un regalo muy especial que papa Noel me ha hecho en esta Navidad, me ha hecho mucha ilusión 😀

De nuevo, Feliz y próspero 2014, y que esté año que a penas comienza esté lleno de muchas cosas buenas para todos y por supuesto de muuuuchas CHACHI-TARTAS!!

Bundt cake navideño (sin gluten)

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Para despedir el año como debe ser hoy he preparado este bundt cake navideño sin gluten, y me he quedado más contenta porque por primera vez he podido controlar el tema del levado que siempre me ha dado mucho problema; poco a poco, tarde o temprano las cosas acaban saliendo y por eso quiero compartirlo contigo 😉

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Tartaletas de almendra (sin gluten)

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Uno de los ingredientes típicos de las navidades españolas es la almendra, se utiliza para preparar innumerables recetas clásicas de la temporada, como lo son estas exquisitas tartaletas de almendra que pueden degustarse en cualquier época del año; se suelen encontrar en confiterías artesanales pero hoy éstas las he preparado yo en casa y sin gluten! 😉

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Galletas navideñas decoradas con fondant (sin gluten)

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Algo que no puede faltar en nuestra mesa estas navidades siempre serán unas buenas galletas decoradas, sin embargo éstas no han ido a mi mesa sino a mi escritorio e la oficina pues las he llevado a mis compañeros como detalle porque ayer estuve de cumpleaños!! 😀

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Bizcocho especiado de calabaza y nueces pecan (sin gluten)

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Seguimos con frutos de temporada, hoy es el turno de la calabaza ya que en otoño es cuando más buenas están; para variar (nótese mi tono de ironía 😛 ) he querido preparar este bizcocho un poco fuera de lo común ya que tiene un toque especiado que en combinación con las nueces y canela resultan verdaderamente exquisitos, y además sin gluten!

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Flan de turrón «de la suegra» (sin gluten – sin lactosa)

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Llega la navidad y con ella los turrones!!, hay tanta variedad como gustos y colores, chocolate, yema tostada o el clásico de almendras ya sea duro o blando; en fin, hay tanto de donde elegir que me quedo con todos, los puedo comer a trocitos, en bizcochos y porque no en un delicioso flan como el que esta vez nos ha preparado mi suegra que por supuesto es libre de gluten.

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Pollo navideño «de mi madre»

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La época navideña a menudo hace que nos sintamos de mejores ánimos, hay mucho ambiente y fiestas, sin embargo en ocasiones me produce mucha nostalgia; echo de menos a mi familia y amigos, y muchas otras cosas más, como por ejemplo el olor del pollo que año con año prepara mi madre para la cena de nochebuena.

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Brownie de chocolate blanco (sin gluten)

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Pocas cosas existen en este mundo que me puedan encantar tanto como el clásico brownie de chocolate americano, su sabor y textura son sencillamente extraordinarios y hay múltiples variantes como la que hoy te quiero mostrar, este brownie de chocolate blanco que como has de intuir es libre de gluten.

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