Me encantan las cerezas, siempre que es temporada me hincho comiéndolas y nunca canso de ellas, lo que nunca había visto ni probado eras las cerezas pasas, no tenía idea de que existiesen! me las encontré por casualidad en el supermercado y me he animado a preparar unos deliciosos mini-plumcakes sin gluten, buenísimos!
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Frixuelos asturianos (sin gluten)
En Asturias, los frixuelos son típicos de las fiestas de carnaval; sin embargo se suelen consumir en cualquier época del año ya que forman parte de nuestra gastronomía. Hace mucho que no los comía así que hoy me he animado a prepararlos en versión sin gluten.
Galletas con pepitas de chocolate (sin gluten)
Cuantas veces habré comido de estas galletas tan clásicas al estilo americano, aunque hay muchas marcas comerciales no hay mucho de de donde escoger si buscamos marcas sin gluten así que hay que apañárselas como sea con tal de darnos un gustito; hoy las he preparado en casa y la verdad es que me han resultado bastante fáciles, ¿te animas a prepararlas tu también?… a continuación te explico como se hacen.
Barça Cake (sin gluten)
Empezamos el año con buen pie con esta maravillosa CHACHI-TARTA que tenía reservada desde el pasado 19 de diciembre, la hice para celebrar un doble cumpleaños; el mío y el de mi cuñado que nos dio por nacer el mismo día!, además ambos somos fans del mejor equipo de futbol del mundo mundial: El Barça!!
Marquesitas de almendra (sin gluten)
Uno de los ingredientes más típicos de las Navidades españolas es la almendra, y es que no solo se limita a turrones y mazapanes, la almendra ya sea navidad o no sirve de base para elaborar deliciosas recetas tanto dulces como saladas. La que comparto hoy es un clásico de clásicos… las marquesitas!!!
Bizcocho de turrón de almendra y chocolate (sin gluten)
Me encanta la Navidad, para mi es la época más bonita del año, pasarlo en familia, el ambiente, la comida, pero sobretodo, hay una de las cosas que más me encantan… los turrones!!! como me gustan y que buenos que están todos!!!, que pena que solo pueda encontrarlos en esta época del año.
Galletas de naranja con chocolate (sin gluten)
Estas galletitas de naranja con chocolate además de ser altamente adictivas son ideales para acompañar el te de la tarde, están hechas con churrera y son sumamente fáciles de preparar además de ser sin gluten, están buenísimas te lo aseguro… no podrás comerte solo una!! 😀
Tarta de calabaza (sin gluten)
¿Fruta o verdura?, no lo se… nunca antes había probado la calabaza pero debo decir que desde que lo hice me he vuelto fan pero muy muy fan, es dulce y da mucho juego en la cocina, vale para cremas, guarniciones y en este caso un delicioso postre: tarta de calabaza, sin gluten por supuesto!
Pastelillos de ciruela (sin gluten)
Que buenos han quedado estos pastelillos, la receta la vi en la tele y me recordó unos que vendían en una panadería cerca de donde yo vivía en El Salvador, son bastante artesanales como puedes ver y además son sin gluten!
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Buscando la variedad en nuestros desayunos, un día quise experimentar un poco horneando esta tarta rápida con manzana y canela, ya que nos gusta tanto esta combinación de sabores. El resultado ha sido fenomenal, con pocos ingredientes hemos hecho un bizcocho de 10 y con 0 gluten! 😉
CHACHI-TARTA 