Cada vez que voy al supermercado y paso por el horno siempre me da tantísimo antojo el olorcillo tan bueno del pan recién horneado ufff… encima tener que comprarlo para que mi marido no celíaco lo coma enfrente mío!!, es todavía más tentación, lo quedaría por morder un buen pedazo de pan, pero bueno, para situaciones así suelo tener a menudo baguetinas sin gluten como ésta, quitan los antojos y están muy buenas.
Categoría: Para comer o cenar
Recetas para comer o cenar sin gluten
Mordiscos de «Rey Silo»
Asturias tiene mucha fama por sus quesos y esta vez he querido comprobarlo haciendo una recetita de entrantes muy sencilla pero a la vez buenísima y muy contundente; puede ser elaborada con cualquier tipo de pan, pero en mi caso ha sido pan sin gluten casero, a continuación te la explico.
Grissinis sin gluten!
Preparar tus propios grissinis sin gluten es realmente una tarea muy sencilla, no existe una receta específica para ello; de hecho, esta receta que voy a compartir contigo es el reciclado de una porción de masa para empanada que preparé el otro día.
Croissants de jamón y queso (sin gluten)
Hace un par de semanas que tenía en el congelador un trocito de masa de pan sin gluten que preparé y no tuvo muy buen resultado, para no tirarla quise aprovecharla para intentar hacer otra cosa; como resultado estos croissant de jamón y queso que hemos tomado para desayunar.
Crema de calabaza (sin gluten y sin lactosa)
En estos días de frío invierno, no hay nada mejor que llegar a casa y tomar una crema de calabaza bien calientita, es muy sencilla de preparar y no lleva mucho tiempo; es perfecta para tomar como primer plato o para una cena liviana.
Empanada de atún (sin gluten)
Esta es una de esas recetas que me encanta repetir una y otra vez, no tiene pérdida y además es muy sencilla; práctica e ideal para dejarla preparada y comer de un día a otro, la clásica empanada de atún pero ésta vez en versión sin gluten!
Wonton sin gluten!
Un día viendo un programa de cocina en la tele veía que preparaban estos deliciosos bocaditos orientales y me entraron unas ganas tremendas de comerlos, así que me puse manos a la obra y lo intenté hacer en casa utilizando mis ingredientes sin gluten, el resultado ha sido maravilloso!!!
Pescado en salsa de cerveza (sin gluten)
Pues si… hoy toca receta saladita y he querido hacer una de pescado que me ha encantado, a pesar que el pescado no es precisamente de mis comidas favoritas, sin embargo luego de probarlo debo decir que sin duda alguna lo repetiré muchas veces pues además de estar muy bueno se prepara en muy poco tiempo, y además sin gluten!!
Sincronizadas de pollo (sin gluten)
Que ganas tenía de comidita mexicana, desde que se que el trigo me sienta mal he dejado de ir a restaurantes mexicanos y con lo que a mi me gustan 😦 , si bien hay tortitas que preparan a base de maíz no dejan de mezclarles trigo o de exponer a la contaminación cruzada, en fin, un rollo…. por eso me las he preparado hoy yo misma en casa.
Pollo con anacardos (sin gluten)
Hoy toca recetita salada, quiero aprovechar a estrenar mi último descubrimiento con una receta bastante fácil y resultona, con pocos ingredientes ya tienes preparada una deliciosa comida que puede ser tomada perfectamente como plato único, pollo con anacardos (conocidas también como semillas de marañón).
CHACHI-TARTA 