Debo reconocer que me estoy volviendo muy fanática de los moldes de silicona, me encanta como quedan los bizcochos muy marcados y lo fácil que resulta desmoldarlos; hoy quise preparar unos mini-savarines de almendra y miel para estrenarme mis últimas adquisiciones y de paso compartiros la receta que por supuesto es sin gluten.
Categoría: Bizcochos y bollería
Bizcochos y bollería variada, para los mas golosos (todo sin gluten)
Magdalenas «arco-iris» (sin gluten)
Pues nada, que hoy tocaba hacer chuches para el desayuno y me apeteció echarle colorines a mis magdalenas; recordé una idea muy fácil que había visto hace tiempos en un programa de la tele así que quise aprovechar a hacer algo distinto pero como siempre sin gluten.
Magdalenas de manzana, limón y vainilla (sin gluten)
Me encanta la manzana, como ya lo he dicho otras veces, creo que es una de las frutas que más usos tiene en la cocina; la puedes utilizar tanto en postres como en platos agri-dulces, ensaladas y cremas. Hoy he querido preparar unas magdalenas sin gluten muy jugosas a base de este ingrediente, añadiendo un toque cítrico que le ha sentado de maravilla!!! 😀
Magdalenas de chocolate y naranja (sin gluten)
Un día horneando un bizcocho de chocolate medí las proporciones de más y me sobró mezcla, era mucha para rellenar el molde así que quise aprovecharla para hacer magdalenas; para hacerlas más originales se me ocurrió combinar sabores y quise liarme más y hacer un poco de mezcla pero con sabor a naranja, a simple vista parece que he usado cápsulas marrones pero no!! 😛
Bizcocho rápido de arroz y canela (sin gluten)
Aunque la variedad de productos aptos para celíacos que encontramos en tiendas y supermercados cada vez es mayor, no todo el mundo tiene la misma disponibilidad, hay países en los que el tema de la celiaquía todavía es poco conocido y por lo tanto los productos sin gluten más especializados son difíciles de conseguir; pensando en estas personas he hecho un experimento utilizando ingredientes más fáciles de conseguir, este delicioso y sencillo bizcocho rápido de arroz y canela, sin gluten y sin mixes comerciales.
Magdalenas de chocolate con nueces (sin gluten)
Estas esponjosas magdalenas de chocolate son perfectas para desayuno, su preparación es bastante sencilla, tanto que las he horneado hoy justamente con la intención de tomar un par de ellas para desayunar; por supuesto y como siempre con ingredientes libres de gluten.
Mini plumcakes de cereza (sin gluten)
Me encantan las cerezas, siempre que es temporada me hincho comiéndolas y nunca canso de ellas, lo que nunca había visto ni probado eras las cerezas pasas, no tenía idea de que existiesen! me las encontré por casualidad en el supermercado y me he animado a preparar unos deliciosos mini-plumcakes sin gluten, buenísimos!
Magdalenas cariñositas (sin gluten)
Me encantan los moldes de silicona, soy adicta a ellos!!… cada vez que entro en alguna tienda, ferretería o almacén no puedo evitar buscar el pasillo de cosas de repostería. Así que para no dejar pasar la temporada de San Valentín he querido estrenarme mi nuevo molde de magdalenas de corazón, que monas han quedado!!
Rotollo de nutella (sin gluten)
Que mañana más chocolatosa llevamos con este Rotollo relleno de nutella, es un auténtico pecado la verdad!!, esta buenísimo aunque es de esas recetas que solo preparas una vez cada muuuucho tiempo pues es altamente calórica; lo he preparado para desayunar y de paso para participar en una quedada del grupo de facebook 500.000 recetas para celíacos.
Cramique con frutas confitadas (sin gluten)
Bueno, una vez más he querido encender el horno para probar otro experimento con la harina PROCELI, me ha gustado mucho la textura que le da al pan y es que precisamente ésta harina sin gluten es lo más parecido que hay a la harina de fuerza, y para comprobarlo he preparado este esponjosísimo cramique de frutas confitadas.
CHACHI-TARTA 