Aunque la variedad de productos aptos para celíacos que encontramos en tiendas y supermercados cada vez es mayor, no todo el mundo tiene la misma disponibilidad, hay países en los que el tema de la celiaquía todavía es poco conocido y por lo tanto los productos sin gluten más especializados son difíciles de conseguir; pensando en estas personas he hecho un experimento utilizando ingredientes más fáciles de conseguir, este delicioso y sencillo bizcocho rápido de arroz y canela, sin gluten y sin mixes comerciales.
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Mini plumcakes de cereza (sin gluten)
Me encantan las cerezas, siempre que es temporada me hincho comiéndolas y nunca canso de ellas, lo que nunca había visto ni probado eras las cerezas pasas, no tenía idea de que existiesen! me las encontré por casualidad en el supermercado y me he animado a preparar unos deliciosos mini-plumcakes sin gluten, buenísimos!
Barça Cake (sin gluten)
Empezamos el año con buen pie con esta maravillosa CHACHI-TARTA que tenía reservada desde el pasado 19 de diciembre, la hice para celebrar un doble cumpleaños; el mío y el de mi cuñado que nos dio por nacer el mismo día!, además ambos somos fans del mejor equipo de futbol del mundo mundial: El Barça!!
Marquesitas de almendra (sin gluten)
Uno de los ingredientes más típicos de las Navidades españolas es la almendra, y es que no solo se limita a turrones y mazapanes, la almendra ya sea navidad o no sirve de base para elaborar deliciosas recetas tanto dulces como saladas. La que comparto hoy es un clásico de clásicos… las marquesitas!!!
Bizcocho de turrón de almendra y chocolate (sin gluten)
Me encanta la Navidad, para mi es la época más bonita del año, pasarlo en familia, el ambiente, la comida, pero sobretodo, hay una de las cosas que más me encantan… los turrones!!! como me gustan y que buenos que están todos!!!, que pena que solo pueda encontrarlos en esta época del año.
Sorpresas navideñas (sin gluten)
Ahhh!! que bonita es la Navidad, época para compartir y regalar y que mejor que regalarle a los tuyos una deliciosa y original sorpresa navideña sin gluten. Una idea divertida de elaborar y decorar bizcochitos personalizado para cada uno de tus invitados en estas navidades, ¿te animas a poner a prueba tu creatividad? 😉
Tarta de manzana con canela y pasas (sin gluten)
Buscando la variedad en nuestros desayunos, un día quise experimentar un poco horneando esta tarta rápida con manzana y canela, ya que nos gusta tanto esta combinación de sabores. El resultado ha sido fenomenal, con pocos ingredientes hemos hecho un bizcocho de 10 y con 0 gluten! 😉
Volteado de piña (sin gluten)
Cuantas veces habré preparado este postre!, a mi madre le encanta y a mi no se diga, pensé que hacerlo sin gluten iba a ser complicado pero ha salido a la primera y está igual de delicioso, me encanta!
Brazo gitano de nata y fresas (sin gluten)
Hoy me apetecía entrar en la cocina y probar hacer algo rico para desayunar, no tenía una idea muy clara pero al abrir la nevera me encontré fresas y nata… resultado: brazo gitano de nata y fresas, porsupuestísimo sin gluten! 😀
Bizcocho de chocolate (sin gluten)
Una de mis debilidades sin duda es el sabor del chocolate, y es que es tan exquisito que siempre que tomo un pedacito tengo que volver a por más, ya sea blanco, negro, con leche… da igual si es en tabletas, bebidas, postres siempre acaba convirtiéndose en una verdadera adicción.
CHACHI-TARTA 