Hoy he amanecido con el paladar muy salvadoreño, recordando uno de los grandes clásicos de la gastronomía de mi tierra, uno de los «panes dulces» más degustados por todos los salvadoreños, la inigualable semita salvadoreña! esta vez en versión sin gluten.
Crema de patata y brocoli (sin gluten)
Para poner el cuerpo a tono ahora que estamos en pleno invierno no hay nada mejor que algo calientito, como esta crema de patata y brócoli que he preparado hoy, es muy saludable pero sobretodo sin gluten.
Strudel de manzana (sin gluten)
Hoy te comparto un postre muy sencillo ya la vez muy exquisito, es originario de Austria aunque hoy en día es conocido y degustado en muchos países; existen muchas versiones que cambian en algunos detalles, pero todas tienen algo en común «la manzana».
Merenguitos (espumillas)
¿Necesitas endulzar tu día?, hoy comparto contigo una recetita muy sencilla pero a la vez muy rica; la puedes preparar incluso con ayuda de los peques ya que no tiene mayor complejidad, se trata de estos merenguitos o espumillas, como se les conoce en otros países, son muy fáciles de preparar y sobretodo libres de gluten.
Roscón de hojaldre relleno de crema de almendras (sin gluten)
Desde antes del 6 de enero muchos de nosotros estamos ya a la expectativa del roscón, y siii yo también he caído! 😀 pero este año para variar un poco lo he hecho con masa de hojaldre sin gluten de ADPAN, huuummm!!!
Tarta «Trastu» – el gato de caramelo (sin gluten)
El pasado mes de diciembre estuvimos de doble celebración, mi cuñado y yo somos «tocayos» de cumpleaños así que como siempre nos reunimos en casa para compartir juntos una tarde familiar; la CHACHI-TARTA esta vez es un lindo y hermoso gato de caramelo (sin gluten).
Mis dulces deseos para el 2014
Quiero empezar el 2014 con un agradecimiento especial a todos aquellos que han estado conmigo siempre que los he necesitado, a mi familia a mis amigos, gracias también a todos los que me seguís y apreciáis mis recetas que con mucho cariño comparto con las mejores intenciones; que sepáis que vuestros comentarios y sugerencias me motivan a seguir adelante. Me encantaría dedicar más tiempo al blog y mejorar los contenidos pero poco a poco espero lograrlo como uno de mis propósitos de año nuevo.
Gracias mil a todos!!, también quiero compartir contigo un regalo muy especial que papa Noel me ha hecho en esta Navidad, me ha hecho mucha ilusión 😀
De nuevo, Feliz y próspero 2014, y que esté año que a penas comienza esté lleno de muchas cosas buenas para todos y por supuesto de muuuuchas CHACHI-TARTAS!!
Bundt cake navideño (sin gluten)
Para despedir el año como debe ser hoy he preparado este bundt cake navideño sin gluten, y me he quedado más contenta porque por primera vez he podido controlar el tema del levado que siempre me ha dado mucho problema; poco a poco, tarde o temprano las cosas acaban saliendo y por eso quiero compartirlo contigo 😉
Tartaletas de almendra (sin gluten)
Uno de los ingredientes típicos de las navidades españolas es la almendra, se utiliza para preparar innumerables recetas clásicas de la temporada, como lo son estas exquisitas tartaletas de almendra que pueden degustarse en cualquier época del año; se suelen encontrar en confiterías artesanales pero hoy éstas las he preparado yo en casa y sin gluten! 😉
Tarta de navidad en la nieve (sin gluten)
El espíritu navideño se apoderó ayer de mi cocina y nuevamente de mi horno ha salido esta deliciosa tarta que he decorado con estilo muy navideño y sin gluten, que hemos podido comer aún después de una señora comilona 😛
CHACHI-TARTA 