La publicación de hoy es sin duda la más especial que he hecho en mucho tiempo, no solo por haberla planeado con mucha anticipación sino por el hecho de ser para la persona más especial que existe sobre la faz de la tierra: mi mamita! 🙂 ❤

Hoy estoy muy contenta, llevaba ya muchos días sin publicar nada pues estaba un poco liada organizando nuestro viaje de vacaciones y finalmente después de muchos kilómetros he podido reunirme nuevamente con mis padres!! estoy de vacaciones muy feliz en mi terruño querido 😀 😀 😀

Hace unos pocos días mi madre estuve cumpliendo años, no pude estar presente ese mismo día pero quedamos en que lo celebraríamos por todo lo alto una vez que estuviésemos juntas. Lo que mi madre no sospechaba era que le venía preparando la CHACHI-TARTA desde hace tiempos, ya que me he traído las figurillas en la maleta con mucho mimo para no romperlas.

La decoración está hecha en su mayoría con fondant de nubes casero, que tuve que preparar con muchos días de anticipación para que diera tiempo a secarse por completo.

Como mi mamita es muy dada a las modas y las costuras, pues no se me ocurrió otra temática más que esta; he hecho su muñequina rodeada de botones, alfileres y utensilios propios que a diario utiliza. Haberlos traído conmigo desde casa sanos y salvos ha sido todo un logro la verdad!!

El bizcocho es de vainilla, parecido al de las madres cebadoras, ha sido preparado con harina sin gluten que me traje desde casa pues por aquí me parece a mi que no se suelen encontrar.

He tenido que apañarme un poco tanto con el horno de mi madre como con los ingredientes locales, debo decir que he notado mucha diferencia. Sin embargo, al ir al supermercado encontré algunos productos nuevos para mí como lo es el Frosting de chocolate «Betty Crocker», que viene etiquetado como sin gluten.

Sin dudarlo dos veces me lo llevé para probar y me ha encantado; lo utilicé para rellenar y cubrir los bordes de la tarta, está más buenoooo!!, no se si en España existirá este producto pues nunca lo vi (si es verdad que tampoco lo busqué), pero por si acaso iré echando ya un par de frascos a la maleta jiji 😛

Para darle un toque delicado a la tarta, he cubierto la parte de arriba con lo que simula un mantelillo hecho de fondant blanco, al centro he colocado la decoración en la cual no podía faltar la clásica almohadilla en forma de tomate que mi madre conserva desde que yo tengo memoria.

Para hacer el tomate utilicé mazapanes que he he compactado y forrado con una capa de fondant de color rojo; a mi madre le encantan los mazapanes y por lo general todo lo dulce muy dulce, lo mío viene de genética está claro 🙄

Que bien nos lo pasamos y cuanto ha disfrutado mi madre al estar todos juntos; la tarta ha estado fenomenal y ha sido toda una sorpresa para ella, estoy segura que conservará su muñequina como el más preciado recuerdo.

Feliz cumpleaños madrecita, ya sea lejos o cerca deseo poder celebrar muchísimos años más junto a ti, te quiero mucho! 🙂 ❤ ❤ ❤