Polos kiwi-fresa (sin gluten – sin lactosa)

Pero si ya estamos de verano!! 😀 y ya se empiezan a notar las subidas de temperatura, nos apetece comer cosas fresquitas para quitar el calor, como estos polos kiwi-fresa que he preparado hoy, 100% naturales, sin gluten y sin lactosa.

A menudo me pasa que entrado el verano comienzo a notar la barriga más hinchada después de tomar un helado, pues a pesar de haber muchos helados comerciales con etiqueta «sin gluten», hay poquitísimos que además vengan etiquetados como «sin lactosa», como no sean polos de agua con muchos colorantes, azúcares y químicos añadidos parece que no hay mayor cosa.

Por eso, me he propuesto no pasarlo mal este verano y prepararme mis propios helados caseros, más naturales y más sanos, con la cantidad justa de azúcares, con cero gluten y lactosa. Así que aquí te dejo los primeros helados de la temporada, espero te guste y te animes a prepararlos tu en casa porque están buenísimos!

Receta de polos kiwi-fresa

Ingredientes (para 4 unidades)

100 gr de azúcar
100 ml de agua
100 gr de fresas
1 kiwi
unas gotitas de zumo de limón

Preparación:

Lava las fresas y corta las hojitas, colócalas en un cuenco con el agua y el azúcar (reserva unas 4 fresas a parte), y tritura todo en la licuadora hasta que esté completamente líquido.

Pela y corta el kiwi en rebanadas no muy finas ni muy gruesas, recorta cada rebanada en cuartos y corta 4 fresas en mitades. Reparte el zumo de fresas en moldes para helados de palo rellenando hasta la mitad e introduce los trocitos de fruta y conservalos en el congelador al menos unas 3 horas.