A simple vista parecen croquetas… pero no!, se llaman empanadas de leche y es otro de los postres típicos salvadoreños más conocidos. La gente suele tomarlo normalmente como una merienda a media tarde, pero la verdad entran muy bien a cualquier hora del día, están deliciosas y hoy las he preparado en casa 100% libres de gluten.
Mes: octubre 2012
Leche poleada (sin gluten – sin lactosa)
Hoy amanecí con antojo de postre salvadoreño, a pesar que en Oviedo los postres son excepcionalmente buenos, muy a menudo echo de menos al terruño, como resultado hoy he preparado la leche poleada, un clásico de la gastronomía salvadoreña que a todo mundo gusta.
Tarta de despedida DOO (sin gluten)
He preparado esta CHACHI-TARTA para despedir a otro buen amigo y compañero del máster, otro más que se nos va!!, es el momento de marchar a casa, a su «México lindo y querido«, y como no podía ser de otra manera, me he encargado yo del postre… te echaremos de menos mexicano!
CHACHI-TARTA 