Canoas de pepino

Todavía quedan muchos días de verano y está claro que hay que aprovecharlos, para hoy te traigo una propuesta de entrante muy ligero y refrescante, estas canoas de pepino, que dan mucho juego en cualquier ocasión.

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Ensalada de brotes frescos y salmón ahumado

Ahora que el verano está en todo su apogeo parece que nos apetecen más las recetas fresquitas, una ensalada entra perfectamente a cualquier hora del día y mejor aún si la enriquecemos con ingredientes que nos aporten mayor valor nutricional, una propuesta para ti es esta deliciosa ensalada de brotes frescos con salmón ahumado y reducción de vinagre dulce.

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