Compota de ciruelas (sin gluten)

Hoy te quiero compartir una recetita muy fácil y muy útil para cuando quieres darle salida rápida a una buena cantidad de fruta a punto de caducar; en este caso ciruelas amarillas que me han regalado como resultado de una abundante cosecha… están buenísimas pero tan maduras que lo más práctico es prepararlas en compota antes que se estropeen 🙂

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Compota de manzana con merengue (sin gluten – sin lactosa)

Las compotas siempre son una buena opción para dar salida a las frutas que están demasiado maduras o cuando su sabor es tan ácido que solo con azúcar se pueden tomar, hoy te muestro una forma original de presentar tus compotas y hacer de ellas un delicioso postre 😉

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