Sopa de jamón con fideos (sin gluten)

Nada mejor para quitar el frío que una buena sopa calientita, ideal para entonar el cuerpo los días gélidos de invierno; la receta de hoy es digna de compartir porque además de estar buenísima me ha sentado todavía mejor ya está hecha con mucho cariño 🙂

Sorprendida me he quedado yo después de que mi marido me dijese que se encargaría de la comida, pero más sorprendida quedé cuando me llevó a la mesa este plato de sopa que tenía tan buena pinta; por si fuera poco, el nivel de sorpresa incrementó a 1000 cuando la probé Y ESTABA BUENAAAA!!! XD

La receta es parte del recetario de “La Cocinera” con algunas modificaciones, tal es el caso de los fideos que son sin gluten (de la marca BEIKER), debo decir que son los fideos más parecidos a los fideos normales que he tomado hasta hoy.

Receta de sopa de jamón con fideos (sin gluten)

Ingredientes (4 raciones)

  • 250 gr de taquitos de jamón serrano
  • 100 gr de fideos, yo sin gluten de la marca BEIKER
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 taza de calabaza en trocitos
  • 1 litro de agua
  • 1 hueso de jamón
  • maíz dulce (opcional)

Preparación:

Si al igual que nosotros tienes “La Cocinera” es tan fácil como echar todo a la cazuela y poner programa 2, 1 hora 30 minutos.

Sin embargo no todo mundo tiene el cacharro, así que si te apetece hacerla del modo tradicional, basta con cortar el jamón, la cebolla y la calabaza en trocitos finos; cocina en la olla tapada con el resto de ingredientes hasta que espese y coja consistencia removiendo cada poco. Podrás tardar cerca de unos 40-45 minutos a temperatura media.

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